A vitela volta a ser a grande protagonista da mesa vieirense nos dias 20 e 21 de junho, com mais uma edição dos Fins de Semana Gastronómicos – Vieira, Tradição à Mesa. A iniciativa promovida pelo Município constitui uma oportunidade única para apreciar um dos produtos mais representativos da gastronomia local e valorizar os sabores genuínos do concelho.
Produzida nas pastagens da Serra da Cabreira, a Vitela da Região distingue-se pela elevada qualidade, tenrura e sabor inconfundível. Confecionada segundo as receitas tradicionais, em assadeira de barro e assada lentamente no forno, resulta num prato de excelência que preserva a identidade gastronómica e cultural de Vieira do Minho.
Ao longo deste fim de semana gastronómico, residentes e visitantes são convidados a embarcar numa viagem pelos sabores autênticos da cozinha minhota, descobrindo pratos que refletem a tradição, a hospitalidade e o património culinário do território.
A iniciativa conta com a participação dos restaurantes Agra na Boca, Arijal, A Tasquinha, Bela Vista, Cabreira Terrace, Casa Pancada, Fonte dos Amores, Martins, M&L Gerês, ROC, O Parque, Pousada da Caniçada, Retiro da Cabreira, Sabores da Cabreira e Sol da Cabreira, que irão apresentar a vitela como prato de destaque nas suas ementas.
O Município de Vieira do Minho convida todos os apreciadores da boa gastronomia a visitar o concelho e a desfrutar de uma experiência marcada pelos sabores tradicionais, pela qualidade dos produtos locais e pela excelência da restauração vieirense.